工业废水的成分经常发生变化，这主要是由生产工艺、产品类型和特性的变化引起的。因此，在采集工业废水水样时，应先了解生产情况，再决定采样方法。如果废水流量比较恒定，则只取平均水样即可，即每隔相同的时间取等量水样混合而成。如果废水的流量不是恒定的，就要取组合水样的平均比例，即每隔一定的时间取一次，根据废水的流量大小，取一定量的水样，流量大时多取，流量小时少取，然后将它们混合在一起分析水样。无论是平均水样还是平均比例组合水样，一般都取一昼夜的。如果废水不是经常排放而是间歇排放，则应取排放时的瞬时水样，分析结果仅代表取样时废水的成分。如果要调查废水处理的效果，应采集总进水和总出水的水样。总之，工业废水的采样是由生产过程的特点和分析的要求决定的，采样时要分析具体情况，使采集的水样具有充分的代表性。

无论是清水还是工业废水，取样后应立即在水样瓶上贴上标签，注明水样名称、取样地点、时间、水温、气温、分析项目、取样人名称等必要的说明。