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色度：如果饮用水的色度大于15度，大多数人都能感知到，大于30度时，人们会感到厌恶。标准规定饮用水的色度不得超过15度。 浑浊度：用来表示水的清澈和浑浊的程度。是衡量水质好坏的重要指标之一。也是评价水处理设备净化效率和评价水处理技术状况的重要依据。浑浊度的降低是指水体中有机物、细菌、病毒等微生物的含量降低，不仅可以提高消毒杀菌效果，还有助于减少卤代有机物的产生。 余氯：余氯是指水经过一定时间的氯化消毒后，水中残留的余氯量。水中的持续杀菌能力，可以防止供水管道的自污染，保证供水水质。 化学需氧量：指化学氧化剂氧化水中有机污染物所需的氧气量。化学耗氧量越高，水中的有机污染物越多。水中的有机污染物主要来自生活污水或工业废水的排放，以及动植物腐烂分解后流入水体产生的。 总大肠菌群：是粪便污染的指标菌，检测到的情况可以说明水体中是否有粪便污染和污染程度。在净水过程中，经过消毒处理后，如果总大肠菌群指数能达到饮用水标准的要求，就意味着其他病原体原菌基本被杀灭。测试标准不超过3个/L。 耐热大肠菌群：它比大肠菌群更能反映人畜粪便对食物的污染程度，也是水体粪便污染的指示菌。水中所含的细菌来自空气、土壤、污水、垃圾和死去的动植物。水中的细菌种类繁多，包括病原菌。我国规定饮用水的标准是1ml水中细菌总数不超过100个。 臭与味：臭是检测原水和处理水的水质必测项目之一。水的臭味主要是由于有机物的存在，可能是生物活性增加或工业污染造成的。水中臭味主要来源是生活和工业废水中的污染物、天然物质的分解或与之相关的微生物活动。公共供水中正常臭味的变化可能是原水水质变化或水处理不足的信号。无臭无味的水虽然不能保证是安全的，但有利于饮用者对水质的信任。由于大多数臭太复杂，可检测浓度又太低，故难以分离和识别产生臭味的物质。测试臭也是评估水处理效果和追踪污染源的一种手段。
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