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养鱼（虾）即养水，这个道理已为人们所认同。但是，并不是所有人都知道什么样的水是好水，或者说，好水有什么标准。过去，养殖户和技术人员只能靠肉眼来判断水质的好坏，也总结了很多好的经验。但是，经验是有很大局限性的。首先，它需要你有丰富的经验，而且，有时，也不是那么可靠。例如，没有办法估计水中的溶解氧量。就这样，科学的水质检测分析方法应运而生。 现在，水质分析的重要性和必要性已经为人们所认识。许多养殖户、技术人员和经销商均拥有水质测量箱，甚至更先进的水质测量仪器。但是，很多人并不能正确使用水质测量方法，分析水质测量结果，甚至用所测量的结果来指导生产。现在，让我们讨论一下这个问题。 要正确进行水质测量分析和应用，首先要了解被测水质指标的特点。我们就常见的水质测量指标来举例说明。 溶解氧是水质中比较重要、变化比较大的指标。重要的是，他对任何品种都是不可或缺的。 变化最大，溶解氧有明显的垂直、水平、时间的变化。在静水中表现的最明显。在有阳光的白天，表层的水的溶氧由于植物的光合作用，常常处于过饱和状态，而底层由于不能照射到阳光，不能进行光合作用，反而要耗氧，所以溶氧较低。白天植物光合作用放出氧，晚上生物呼吸作用消耗氧。白天和晚上的溶解氧区别也很大。 溶解氧对于养殖品种来说，有窒息点，浮头点，最适点。当处于浮头点以下时，很明显养殖品种浮头或窒息死亡。但是，常常被人所忽视的是，当溶解氧处于浮头点之上，最适点之下的时候，养殖品种并无明显的症状，但又不能充分自由的呼吸，此时我们叫它是处于亚缺氧状态。长期处于亚缺氧状态下，养殖品种的体质下降，生长缓慢，饵料系数增高，更重要的是，很容易发生各种疾病。 溶解氧的高低对水质有很大影响。在高溶解氧的水中，有机物在好氧菌的作用下被完全分解，其产物为二氧化碳、无机盐、硝酸盐等无毒无害的物质。在缺氧或低氧条件下，有机物主要由厌氧菌分解，其产物有氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、有机胺类、有机酸等，对养殖品种有很大的毒害作用。 在高密度养殖的情况下，前期养殖品种小，对水体的压力小，水质一般正常，溶氧量较高；或者白天，在藻类光合作用下，溶解氧很高。这时，多开增氧机往往会浪费电，增加不必要的成本。而养殖后期，或者水质比较差的时候，也许全开增氧机也不能维持水体中有足够的溶解氧。届时，可能需要采取额外的措施。因此，定期、甚至24小时监测溶解氧是防止水体缺氧的必要措施。 综上所述，溶解氧测量，最好能够每天多次，不光测量表层的溶解氧，而且能够测量底层的溶解氧。而且最好能够在塘口就地测量。
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